Bienvenue à la brasserie !
C’est en 2021, dans notre maison de famille à Villaines-en-Duesmois, transmise depuis quatre générations, que l’aventure de la brasserie a commencé. Un lieu plein de souvenirs, au cœur de la Haute Côte-d’Or, qui nous a inspirés pour écrire une nouvelle page de son histoire.
Après des années passées dans la restauration gastronomique, formé auprès de grands noms de la cuisine française, j’ai toujours été passionné par les bons produits, leur qualité, leur origine. Et parmi mes plaisirs… les bières artisanales !
Avec cette passion en tête, je me suis formé au métier de brasseur – un univers pas si éloigné de celui du cuisinier. Aujourd’hui, notre microbrasserie propose plusieurs styles de bières : des classiques bien équilibrées, des créations plus gastronomiques, et des brassins saisonniers pour suivre les envies et le rythme des saisons.
Envie de découvrir nos bières et notre coin de Bourgogne ?
On vous accueille avec plaisir… et avec une bonne mousse !
BBandCO
Bière dorée et Anisée, la Belle Villaines est une bière fraîche et facile à boire. Elle offre de douces notes maltées et une amertume fine et élégante.
Idéale à partager, simplement pour le plaisir.
UNE BLONDE SUBTILE
QUI SURPREND LES PAPILLES!
BBandCO
Bière dorée et lumineuse, la Belle Villaines est une bière fraîche et facile à boire. Elle offre de douces notes maltées et une amertume fine et élégante.
Idéale à partager, simplement pour le plaisir.
Une blonde
qui met tout le monde d’accord!
Bière blanche légère et rafraîchissante, aux arômes délicats et désaltérants. Elle dévoile des notes douces et légèrement acidulées, tout en finesse. Idéale à savourer bien fraîche, pour un plaisir simple et estival.
Une BLANCHE
QUI RAFRAÎCHIT TOUT LE MONDE!
Bière IPA expressive et rafraîchissante, aux arômes houblonnés intenses. Elle révèle des notes fruitées et résineuses, portées par une amertume franche et équilibrée. Idéale pour les amateurs de caractère et de fraîcheur.